Bonjour Cédric.
Si tu souhaites créer une nouvelle copie d'un tableau ou de plusieurs feuilles, nous avons donné une solution dans la faq
Comment dupliquer facilement un fichier Word ou Excel.
Sinon si par exemple chaque mois tu fais une nouvelle feuille, le plus simple est de faire un clic droit en bas sur le nom de ta feuille, de cliquer sur "Déplacer ou copier" et ensuite de cocher "créer une copie" puis OK.
Ensuite il ne te restera plus qu'à faire un clic droit sur la copie (toujours sur son nom en bas "copie(2)" et de la renommer.