La Petite Cave - Comment faire son fromage maison

La Petite Cave : faire son fromage
La Petite Cave a pour objectif d'accompagner les amateurs de fromage voulant se lancer dans l'aventure de fabriquer leurs propres fromages maison !
Grâce au blog La Petite Cave vous retrouverez des recettes faciles et adaptées à tous afin de faire vos propres fromages maison : feta, mozzarella, ricotta, camembert, bleu, crottins de chèvre, tommes, fromage à raclette, comté, cantal et plus encore ! Et n'hésitez pas, Jean-Christophe, l'auteur de ce blog, sera ravi de répondre à vos questions sur le site ou sur les réseaux sociaux (FaceBook et Instagram) !

La Petite Cave : faire son vin
La Petite Cave propose également des recettes de vin maison pour vous guider dans la vinification de votre vin rouge ou blanc maison, de manière simple et accessible à tous ! De l'égrappage au foulage, de la macération alcoolique au pigeage du vin rouge, de la macération malolactique à l'élevage, jusqu'à l'embouteillage, vous découvrirez toutes les étapes de la vinification maison. Faire du vin à la maison est tout à fait réalisable et moins compliqué que vous ne le pensez ! Avant de vous lancer, comprenez pourquoi vous faites du vin maison, un acte porteur de sens ! Si vous souhaitez débuter dans l'apprentissage du vin, commencez par explorer les tanins du vin rouge.

Qui est Jean-Christophe, l'auteur du blog La Petite Cave ?
Originaire d’Albi, près de Gaillac, d’une mère albigeoise et d’un père aveyronais, il a grandi nourrit d’un terroir riche et gourmand.
Épicurien et amoureux de fromage et de vin, fin 2019 l’idée de concevoir ses propres produits germe dans son esprit. Issu d’une formation Ingénieur, il crée en 2020 La Petite Cave en parallèle de ses projets entrepreneuriaux.

Est-ce que les recettes sont accessibles gratuitement ?
Évidemment ! C'est l'essence même de La Petite Cave. Vous pourrez retrouver toutes les recettes de Jean-Christophe et suivrez au jour le jour ses nouvelles recettes qu'il publie plusieurs fois par mois (car faire du fromage ou du vin peut être long pour certains !)