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![Célébration du Gumbo : une tradition mijotée au fil des siècles (Doodle sur Google) Célébration du Gumbo : une tradition mijotée au fil des siècles (Doodle sur Google)](https://www.thesiteoueb.net/uploads/news/small/small-gumbo-louisiane-google-doodle.jpg)
La cuisine africaine et louisianaise est à l’honneur de la page d’accueil du moteur de recherche Google, même si cela n’est pas visible pour tous les internautes. Ce jeudi 6 février, le logo par défaut a une nouvelle fois été remplacé par un Doodle intitulé « Célébration du Gumbo », « Celebrating Gumbo » dans sa version originale. Ce Doodle célèbre le gumbo, un plat qui pourrait brouiller les frontières entre la soupe et le ragoût, mais qui est devenu un incontournable de la cuisine en Louisiane. Son nom provient du mot bambara pour gombo, gombo.