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L'Anses vient de rendre public sur son site Internet les résultats de l’étude nationale de surveillance des expositions alimentaires aux substances chimiques (Etude de l’Alimentation Totale 2 - 2006-2010) et il en ressort qu’il faut manger sainement et diversifié pour éviter tout risque de dépassement des substances chimiques nocives pour l’organisme.