Mardi gras : Ce 13 février c’est crêpes, beignets et déguisements
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Au cas où vous l’auriez oublié, c’est aujourd’hui le jour de « Mardi gras », une journée dédiée aux crêpes, aux beignets et aux déguisements lors des défilés du carnaval. Se déguiser à Mardi gras est une tradition qui célèbre l’excès, la créativité, l’égalité sociale temporaire et la joie collective avant le début du carême, une période de pénitence et de réflexion dans la tradition chrétienne. Que vous préfériez le sucré ou le salé, c’est aussi le moment propice pour vous plonger dans votre livre de recettes et y dénicher, ou redécouvrir, la recette de la pâte à crêpes ou celle des beignets. Pour terminer le petit tour du BeMac de ce 13 février, nous fêtons aussi les Béatrice.
Mardi gras : quelle est l’origine de cette fête ?
Mardi Gras est une fête chrétienne qui marque la veille du début de la période de Carême. La date de Mardi gras varie chaque année, car elle est liée au calendrier religieux chrétien, en particulier à la date de Pâques. Traditionnellement, Mardi gras tombe le jour avant le Mercredi des Cendres, qui marque le début du carême, une période de jeûne et de réflexion de 47 jours avant Pâques.
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Mardi Gras est célébré dans de nombreuses régions du monde, mais il est particulièrement associé à des festivités exubérantes, des défilés colorés, des costumes élaborés, des masques et des festivités de rue. Certaines des célébrations les plus célèbres se déroulent à La Nouvelle-Orléans, au Brésil (notamment le Carnaval de Rio de Janeiro), et dans d’autres parties du monde comme en Guadeloupe, ou même dans l’hexagone.
Les festivités de Mardi gras peuvent inclure des défilés de chars, des danses, des concerts, des concours de costumes, des feux d’artifice et d’autres activités festives. Les participants et les spectateurs se déguisent souvent avec des costumes extravagants et participent à des festivités qui célèbrent la joie et l’excès avant la période plus sobre du carême.
Le jour des crêpes et des beignets
Ce mardi marque ainsi le deuxième jour de l’année où le repas peut se simplifier avec une recette appréciée par les enfants. Après les crêpes pour la Chandeleur, c’est au tour des beignets de s’inviter à la fête. Tout comme les crêpes, les beignets s’accommodent avec diverses saveurs, bien que la modération soit de mise.
Concernant les recettes, une multitude d’options s’offre à vous pour la préparation de la pâte à crêpes. Il suffit de saisir la requête « recette pâte à crêpes » dans Google pour accéder directement à la liste des ingrédients recommandés. De même, en cherchant « recette de beignets », vous trouverez aisément la liste des ingrédients de recettes proposées par différents sites culinaires et blogs. Ainsi, ne tardez pas à vous mettre aux fourneaux en anticipant un peu, car la pâte nécessite une courte période de repos d’environ une heure. Profitez-en pour concocter des crêpes légères ou frire de délicieux beignets.
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Pourquoi se déguise-t-on à Mardi gras ?
La tradition de se déguiser à Mardi gras remonte à plusieurs siècles et a des origines diverses, combinant des éléments du paganisme et du christianisme. Historiquement, se déguiser à Mardi gras permettait aux participants de cacher leur identité et de s’engager dans des comportements plus libres et exubérants sans craindre le jugement social. C’était une occasion de laisser de côté les rôles sociaux habituels. En se déguisant, les gens pouvaient également atténuer les distinctions sociales. Tout le monde, quels que soient son statut social ou sa classe, pouvait participer aux festivités de manière égalitaire.Les costumes colorés et imaginatifs font partie intégrante de la fête. Se déguiser offre aux participants une opportunité de montrer leur créativité et de s’exprimer de manière ludique. Les costumes extravagants et souvent humoristiques contribuent à créer une atmosphère festive et joyeuse. Les gens peuvent s’amuser en créant et en portant des tenues uniques et originales. Certains costumes et masques portés à Mardi gras ont également des connotations religieuses. Ils peuvent représenter des figures spirituelles, des archétypes ou des symboles liés à la mythologie ou à la spiritualité.
( Temps de lecture : 3 minutes | L’illustration de notre article provient de Anncapictures sur le site Internet Pixabay. Si l’image vous intéresse, vous pouvez faire un don sur le site avant de la télécharger )
