1er août : Journée internationale de la frite belge à toutes les sauces
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Pour bien commencer le premier jour de ce mois d’août, quoi de mieux que la Journée internationale de la frite belge. Petit ou grand, personne ne peut dire qu’il n’aime pas les frites, plus particulièrement les frites belges, qui sont les meilleures frites du monde, paraît-il. Natures, accompagnées de ketchup ou de mayonnaise, c’est l’occasion de fêter cette journée avec une double ration de frites à la friterie du quartier ou à la baraque à frites. C’est aussi une occasion pour les Belges de se rassembler autour d’un symbole national, de perpétuer une tradition culinaire séculaire et de promouvoir leur culture auprès du monde entier. Pour terminer le petit tour du BeMac de ce premier jour d’août, nous fêtons aussi les Alphonse.
C’est quoi la Journée internationale de la frite belge ?
La Journée internationale de la frite belge est une journée dédiée à célébrer l’emblématique frite belge, également connue sous le nom de « frites » en Belgique ou « French fries » dans d’autres pays. Cette journée spéciale vise à mettre en avant la culture et l’histoire des frites belges, qui sont un symbole culinaire important du pays. La Belgique est souvent considérée comme le berceau des frites, bien que leur origine exacte fasse encore l’objet de débats entre la Belgique et la France. Quoi qu’il en soit, les frites belges sont réputées pour leur croustillant et leur goût délicieux. Elles sont traditionnellement servies avec une variété de sauces telles que la mayonnaise, le ketchup, la sauce samouraï, etc.
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Les frites : un plat emblématique international
La Journée internationale de la frite belge est l’occasion pour les Belges et les amateurs de frites du monde entier de déguster et d’apprécier ce mets savoureux. Elle est souvent célébrée le 1er août, mais il est possible que la date varie selon les années ou les événements liés à cette journée. C’est une journée festive où les restaurants et les friteries peuvent proposer des promotions spéciales sur les frites, et des événements ou des concours peuvent être organisés pour divertir les participants et honorer cette délicieuse spécialité belge. La Journée internationale de la frite belge est l’occasion idéale pour rendre hommage à ce plat emblématique et partager un moment de convivialité autour de cette friandise appréciée dans le monde entier.
Une culture et un patrimoine gastronomique
Lors de la Journée internationale de la frite belge, les festivités ne se limitent pas seulement à la dégustation de ce plat emblématique. C’est également l’occasion pour les Belges de célébrer leur culture culinaire et leur patrimoine gastronomique unique. Tout au long de la journée, des événements culturels et des activités ludiques sont organisés dans les rues et les places des villes belges. Des concours de dégustation de frites, de cuisine de frites créatives, et même de sculptures de frites peuvent être au programme. De plus, certains restaurants et friteries profitent de cette journée spéciale pour présenter des variations originales de frites, en utilisant des ingrédients locaux ou des inspirations internationales, afin de ravir les papilles des gourmets les plus exigeants.
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Savoir-faire des artisans et des producteurs locaux
La Journée internationale de la frite belge offre également l’opportunité de mettre en valeur le savoir-faire des artisans et des producteurs locaux impliqués dans la filière des frites en Belgique. Des démonstrations de la préparation traditionnelle des frites, de la sélection des pommes de terre, en passant par la cuisson dans la graisse de bœuf, sont souvent organisées pour permettre aux visiteurs de découvrir les étapes cruciales de la fabrication des meilleures frites. Cette journée met en lumière l’importance économique des frites belges pour le pays. Célèbre dans le monde entier, elles attirent de nombreux touristes qui viennent spécialement pour savourer des frites à la belge dans les célèbres friteries du pays. Cette affluence touristique génère des retombées économiques positives pour le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, contribuant ainsi à promouvoir le tourisme gastronomique en Belgique.
À déguster avec les doigts bien entendu !
Alors que les saveurs exquises des frites belges continuent de charmer les palais des gourmets du monde entier, cette journée est l’occasion de rendre hommage à ce trésor culinaire inestimable et de perpétuer son héritage pour les générations futures. Et sans être chauvin, les nordistes ne sont pas mauvais non plus dans la préparation des frites, ce n’est pas un certain Dany Boon qui nous dira le contraire. À manger avec les doigts bien entendu !
( Temps de lecture : 3 minutes | L’illustration de notre article provient de Planet_fox sur le site Internet Pixabay. Si l’image vous intéresse, vous pouvez faire un don sur le site avant de la télécharger )
