C’est la Journée mondiale des pâtes, al dente pour tous les psysho-pâtes ! ( BeMac N°41 )
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C’est le BeMac du lundi 25 octobre 2021, le 41ème « Before de la Machine à café » en ce début de semaine, synonyme de congés pour beaucoup de monde avec les vacances de la Toussaint. Un BeMac qui sera sans doute lu sous la couette par certains d’entre vous. Aujourd’hui, c’est la Journée mondiale des pâtes qui est célébrée chaque année depuis 1995. L’occasion de se réunir en famille ou avec ses amis autour d’un énorme plat de pâtes fumant accompagné de sa sauce tomate. C’est aussi la Saint Crépin, le mot du jour à placer dans la conversation aujourd’hui est : « Ostentatoire ».
C’est la Journée mondiale des pâtes
Ce lundi, nous célébrons la Journée mondiale des pâtes, l’occasion de se réunir avec ses amis ou sa famille autour d’une table avec un énorme plat de pâtes fumant et une bonne bouteille pour accompagner le tout. Et ne dites pas que vous ne savez pas quoi cuisiner aujourd’hui, il existe plus de 600 sortes de pâtes à travers le monde, de quoi en faire chaque jour tout en variant les plaisirs.
Historiquement, les plus anciennes traces de pâtes alimentaires connues à ce jour, sont des nouilles de type lā miàn, retrouvées dans les ruines de Lajia, en Chine et datées de -2000 av. J.-C.. Plus près de nous chronologiquement parlant, la légende raconte que Marco Polo rentrant à Venise après son fabuleux voyage en Chine, a introduit les pâtes en Italie.
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D'ailleurs, pour abonder dans ce sens, leurs noms sont généralement des mots italiens qui décrivent leurs formes. Spaghetti pour cordon, vermicelli pour petits vers, rotini pour spirales, fusilli pour broches, tortellini pour petits gâteaux, linguini pour petites langues, conchiglie pour coquillages, fettuccine pour petits rubans, penne pour plumes et capellini pour poils fins.
La Journée mondiale des pâtes a été créée dans le cadre du Congrès mondial des pâtes le 25 octobre 1995. Les experts du monde entier se sont réunis ce jour-là pour discuter de la meilleure manière de mettre en avant toutes les formes de pâtes disponibles à travers le monde et pour promouvoir la consommation de pâtes, ainsi que son importance culturelle et culinaire.
Comme nous l’explique le site Worldpastaday.org, « Cette célébration de la Journée mondiale des pâtes attire de plus en plus l'attention sur les mérites et les avantages des pâtes - son bon goût, sa salubrité et sa simplicité d'utilisation - pour les gens du monde entier. Célébrez la Journée mondiale des pâtes en essayant une ou deux nouvelles recettes avec vos amis et votre famille. Et n'oubliez pas que les mérites magiques du goût des pâtes, de la durabilité de la santé et de la commodité méritent d'être célébrés tout au long de l'année ! »
Il ne vous reste plus qu’à préparer votre propre recette de pâtes, ou en faisant vos propres pâtes fraîches maison, en les accompagnant d’une sauce au fromage ou bolognaise, plus traditionnellement une sauce tomate ou au pesto tout en gardant à l’esprit que la grande question est surtout de savoir si la cuisson doit être « al dente » ou pas. Et rappelez-vous que : quand on fait des pâtes, il n’y en a jamais assez !
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Le mot du jour : Ostentatoire
C’est le mot qu’il faudra placer dans votre conversation du jour à la pause-café : « Ostentatoire ». Et l’on n’a pas voulu vous parler de l’« os qui tenta toire », il ne s’agit pas d’une faute de clavier ! Le mot est très bien écrit.
C’est le genre de mot que vous pouvez tenter de placer dans une conversation à la pause pour parler de votre collègue qui a tendance à chercher à tout prix à attirer l’attention. Niveau discrétion, on peut dire qu’il est loin du niveau zéro. Vous savez, c’est le collègue qui roule avec la voiture dernier cri, déambule dans le bureau avec une Rolex au poignet, affiche son luxe aux yeux de tous. C’est celui qui souhaite mettre en évidence son statut social, son mode de vie, même si souvent l’on dit de lui qu’il « pète plus haut que son cul ».
La fête du jour : Saint Crépin
Ce lundi 25 octobre, nous célébrons la Saint Crépin. Saint Crépin et son frère Saint Crépinien sont deux martyrs du 3e siècle qui sont célébrés par les catholiques et les orthodoxes orientaux le 25 octobre. Leur vie est uniquement connue par la tradition. Crépin et Crépinien, venus de Rome, étaient chrétiens et cordonniers à Soissons ( dans le comté du Kent selon les Anglais ). Ils fabriquaient des chaussures pour les pauvres, qu'ils ne faisaient pas payer, et pour les riches qui appréciaient leur production (dixit Wikipédia). Plusieurs communes françaises ont une rue saint-crépin. Le dicton du jour : À la Saint Crépin, les mouches voient leur fin.
Un bon lundi de reprise à tous et buon appetito !
( Temps de lecture : 3 minutes | L’illustration de notre article provient de Mariya sur le site Internet Pixabay. Si l’image vous intéresse, vous pouvez faire un don sur le site avant de la télécharger )
