Chandeleur : Aujourd’hui c’est crêpes et recette de la pâte à crêpes
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Au cas où vous ne l’auriez pas vue sur le calendrier, aujourd’hui c’est la Chandeleur le jour des crêpes. Sucrées, salées avec du fromage ou de la chantilly il existe une multitude de recettes de pâte à crêpes, vous avez le choix de l’accompagnement pour une soirée crêpes party !
Entre Chandeleur et traditions
Nous sommes le jeudi 2 février 2017 et hormis le fait que Facebook fête avec un peu d’avance son anniversaire avec sa journée des amis #friendsday c’est aussi et surtout la Chandeleur, le jour des crêpes. Pour commencer, un peu d’histoire sur la Chandeleur qui est la fête des chandelles, une fête religieuse chrétienne qui se déroule 40 jours après Noël et qui correspond à la Présentation du Christ au Temple. Bon, depuis même si la Chandeleur est toujours fêtée dans les églises, il y a bien longtemps que cette dernière est passée du lieu de culte à celui de la cuisine et modernité oblige directement dans le salon avec les appareils à crêpes.La première crêpe et 2 euros
Côté traditions, vous pouvez tenter de faire sauter la première crêpe avec la main droite en tenant une pièce d’or (au pire une pièce de 2 euros) dans la main gauche afin d’avoir la prospérité toute l’année, le but étant de faire retomber la crêpe dans la poêle bien sûr. On vous passera le fait de garder la première crêpe toute l’année dans votre armoire, pas sûr qu’elle supporte longtemps la situation avant de vous le faire savoir de manière nauséabonde.Publicité
Pour en revenir à cette journée de la Chandeleur, c’est donc le jour ou vous n’avez pas besoin de vous prendre la tête pour préparer le repas. De la pâte à crêpe préparée à l’avance, une poêle et un peu d’huile de coude (il faut les faire sauter) et il ne vous reste plus qu’à servir le tout accompagné de sucre, confitures, charcuterie pour les plus gourmands, fromage râpé ou bien chantilly et chocolat chaud... En fait, tout se marie avec la crêpe même s’il ne faut pas abuser non plus, par exemple avec une crêpe au caviar.
