Journée internationale du thé : du théier à la théière, les femmes à l’honneur

Pourquoi la Journée internationale du thé est-elle célébrée le 21 mai ?

La Journée internationale du thé est célébrée le 21 mai afin de souligner l’importance culturelle et économique du thé dans le monde. Cette date a été choisie par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et a été officiellement reconnue en 2019. Le 21 mai a été choisi pour coïncider avec la période de production maximale du thé dans la plupart des pays producteurs de thé.

Avant la reconnaissance officielle par les Nations unies, la Journée internationale du thé était célébrée à une autre date. Originellement, elle était observée le 15 décembre, une date établie par plusieurs organisations non gouvernementales et syndicats en Inde et dans d’autres pays producteurs de thé. Cette première célébration visait à attirer l’attention sur les conditions de travail et les problèmes économiques rencontrés par les travailleurs du secteur du thé, ainsi que sur les inégalités dans la chaîne de valeur du thé.



Le changement de date au 21 mai a permis d’uniformiser la célébration à l’échelle mondiale, en se concentrant davantage sur les aspects positifs et les bénéfices du thé, tout en continuant à sensibiliser sur les défis persistants dans l’industrie. Comme nous l’explique le site Web de la FAO : « Les origines du thé remontent à plus de 5 000 ans, mais ses bienfaits pour la santé, pour la culture et pour le développement socio-économique sont toujours d’actualité. Le thé est actuellement cultivé dans des zones très localisées et fait vivre plus de 13 millions de personnes, dont des petits exploitants agricoles et leurs ménages, dont les moyens d’existence dépendent du secteur du thé ».

Importance économique et durabilité du thé

La production et la transformation du thé sont la principale source de revenus pour des millions de familles à travers le monde. Cet événement encourage non seulement la production et la consommation durable de thé, mais aussi le commerce équitable et responsable. En soulignant ces aspects, la Journée internationale du thé offre une opportunité aux acteurs des niveaux mondial, régional et national de s’assurer que le secteur du thé continue à jouer un rôle crucial dans la réduction de l’extrême pauvreté, la lutte contre la faim et la sauvegarde des ressources naturelles.

L’événement met en avant l’importance de la durabilité dans la production de thé. En adoptant des pratiques agricoles durables, comme la réduction de l’utilisation de pesticides et l’adoption de techniques de culture respectueuses de l’environnement, les producteurs de thé peuvent protéger les ressources naturelles tout en augmentant la qualité et la productivité de leurs récoltes. Cette approche est essentielle pour assurer la viabilité à long terme de l’industrie du thé et pour préserver l’environnement pour les générations futures.

La Journée internationale du thé est également une plateforme pour promouvoir le rôle du thé dans la réduction de l’extrême pauvreté et la lutte contre la faim. En soutenant les petits exploitants agricoles et en favorisant un commerce équitable, l’industrie du thé peut contribuer à une distribution plus équitable des revenus et à l’amélioration des conditions de vie des travailleurs du secteur. Cela inclut l’accès à des formations, à des ressources financières et à des marchés internationaux, permettant aux producteurs de thé de tirer un meilleur profit de leur travail.

Cet événement offre une occasion unique aux gouvernements, aux organisations non gouvernementales, aux entreprises et aux consommateurs de collaborer pour promouvoir des pratiques durables et équitables dans l’industrie du thé. En travaillant ensemble, ces acteurs peuvent développer des politiques et des initiatives qui soutiennent la durabilité, améliorent les conditions de vie des producteurs de thé et protègent l’environnement.

La production et consommation mondiale de thé à travers le monde

Le thé est cultivé et consommé à une échelle massive dans des pays tels que la Chine, l’Inde, le Japon, le Sri Lanka et le Kenya, parmi d’autres. Ces pays produisent des milliards de kilogrammes de thé chaque année pour répondre à une demande mondiale importante. La production mondiale de thé en 2021 était d’environ 6 milliards de kilogrammes, dépassant la production de café, qui était d’environ 10 millions de tonnes (10 milliards de kilogrammes). Cette vaste production souligne la prédominance du thé par rapport à d’autres boissons populaires comme le café.

Le thé se décline en une vaste gamme de variétés, y compris le thé vert, le thé noir, le thé oolong, le thé blanc, et bien d’autres. Cette diversité attire une large base de consommateurs ayant des préférences variées. La capacité du thé à offrir une multitude de saveurs et d’expériences gustatives contribue à sa popularité mondiale, le positionnant devant le café en termes de consommation.

La diversité culturelle du thé à travers le monde

Le thé joue un rôle central dans de nombreuses cultures à travers le monde. Des cérémonies du thé sophistiquées au Japon et en Chine aux rituels du thé en Angleterre et en Russie, cette boisson est profondément enracinée dans les traditions sociales et culturelles de nombreux pays. Ces pratiques culturelles renforcent la place du thé comme une boisson incontournable, surpassant le café dans de nombreuses régions.

Le thé est-il la boisson la plus consommée au monde ?

Pour commencer, il faut reconnaître que le thé est l’une des boissons les plus consommées au monde, mais il n’est pas LA boisson la plus consommée. Cette distinction revient à l’eau, qui est la boisson la plus consommée globalement en raison de sa nécessité pour la survie humaine. Sinon, il prend effectivement la première place par rapport à d’autres boissons telles que le café… L’on peut donc dire qu’après l’eau, le thé est effectivement l’une des boissons les plus populaires.

Cela s’explique par sa grande diversité de types (comme le thé vert, le thé noir, le thé oolong, le thé blanc, etc.), sa présence dans de nombreuses cultures et traditions à travers le monde, et ses bienfaits pour la santé. Il faut se rappeler que le thé est particulièrement populaire en Asie (notamment en Chine, en Inde, au Japon et au Sri Lanka), mais il est également largement consommé en Europe, en Afrique du Nord, en Russie et dans les pays du Commonwealth, entre autres.

Les bienfaits reconnus du thé pour la santé

Le thé est souvent loué pour ses nombreux bienfaits pour la santé, ce qui contribue grandement à sa popularité mondiale. Les composés bioactifs présents dans le thé, tels que les catéchines et les polyphénols, sont largement reconnus pour leurs propriétés antioxydantes. Ces antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, réduisant ainsi le stress oxydatif et diminuant le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et certains cancers. En outre, le thé vert, en particulier, est réputé pour améliorer la fonction cérébrale grâce à la présence de caféine et de L-théanine. Cette combinaison unique peut améliorer la vigilance, la concentration et l’humeur sans les effets secondaires indésirables souvent associés à une consommation excessive de caféine.

De plus, le thé a des effets bénéfiques sur la gestion du poids. Des études suggèrent que le thé, notamment le thé vert, peut stimuler le métabolisme et augmenter la combustion des graisses, ce qui en fait un allié précieux dans les régimes de perte de poids. La consommation régulière de thé peut également contribuer à la régulation de la glycémie, aidant ainsi à prévenir le diabète de type 2. Par ailleurs, certains types de thé, comme le thé à la camomille et le thé à la menthe poivrée, sont connus pour leurs propriétés apaisantes, aidant à réduire le stress et à améliorer la qualité du sommeil. Ces thés contiennent des composés naturels qui peuvent induire la relaxation et atténuer les symptômes d’anxiété.

Enfin, le thé a des effets positifs sur la santé digestive. Les tisanes telles que le thé au gingembre et le thé à la menthe peuvent soulager les maux d’estomac et améliorer la digestion. Les propriétés anti-inflammatoires du thé peuvent également contribuer à apaiser les troubles digestifs et à promouvoir une flore intestinale saine. En somme, le thé offre une multitude de bienfaits pour la santé, allant de la protection contre les maladies chroniques à l’amélioration de la fonction cognitive, de la gestion du poids à la promotion de la relaxation et du bien-être digestif, ce qui en fait une boisson privilégiée pour ceux qui cherchent à maintenir un mode de vie sain.

Du théier à la théière : Les femmes à l’honneur dans le monde entier

Le thème de la Journée internationale du thé en 2024, « Du théier à la théière : Les femmes à l’honneur dans le monde entier », met en lumière le rôle crucial que jouent les femmes dans l’industrie du thé, depuis la culture des feuilles de thé jusqu’à leur infusion dans nos tasses. Cette thématique souligne non seulement l’importance des contributions des femmes à chaque étape de la chaîne de valeur du thé, mais aussi les défis qu’elles rencontrent et les progrès réalisés vers l’égalité des sexes.

Dans de nombreuses régions productrices de thé, les femmes constituent une grande partie de la main-d’œuvre agricole. Elles sont souvent responsables de la plantation, de la culture, de la récolte et de la sélection des feuilles de thé. Malgré leur rôle central, ces travailleuses sont fréquemment confrontées à des conditions de travail difficiles, des salaires bas et un manque de reconnaissance. Mettre les femmes à l’honneur cette année permet de sensibiliser le public aux contributions essentielles de ces travailleuses et de promouvoir des initiatives visant à améliorer leurs conditions de vie et de travail.

Les femmes dans la transformation et la commercialisation du thé

Après la récolte, les feuilles de thé passent par plusieurs étapes de transformation, souvent supervisées et réalisées par des femmes dans les usines de thé. Elles jouent un rôle clé dans le traitement, le séchage, le tri et l’emballage du thé, garantissant ainsi la qualité du produit final. En parallèle, de nombreuses femmes sont impliquées dans la commercialisation et la vente du thé, tant au niveau local que mondial. Promouvoir l’autonomisation économique des femmes dans ces secteurs peut non seulement améliorer leur bien-être, mais aussi renforcer la durabilité économique des communautés locales.

Initiatives et progrès en matière d’égalité des sexes

De nombreuses initiatives ont vu le jour pour soutenir les femmes dans l’industrie du thé. Des programmes de formation, des coopératives dirigées par des femmes et des certifications équitables contribuent à renforcer leur position économique et sociale. Ces initiatives visent à offrir des opportunités de leadership aux femmes, à garantir des salaires équitables et à améliorer les conditions de travail. En célébrant les femmes dans le secteur du thé, nous pouvons encourager davantage de soutien et de développement pour ces initiatives, contribuant ainsi à l’égalité des sexes et à l’autonomisation des femmes.

Le thème de 2024 invite également à partager les histoires et les témoignages de femmes travaillant dans l’industrie du thé. Ces récits offrent une perspective personnelle sur les défis et les succès rencontrés par ces femmes. Mettre en avant leurs voix permet non seulement de reconnaître leur travail, mais aussi d’inspirer d’autres femmes et de sensibiliser le public aux enjeux de l’égalité des sexes dans cette industrie.

En mettant les femmes à l’honneur dans le cadre de la Journée internationale du thé 2024, nous célébrons leurs contributions inestimables et soulignons l’importance de continuer à œuvrer pour l’égalité des sexes dans tous les aspects de la chaîne de valeur du thé. De la culture à la consommation, les femmes jouent un rôle vital qui mérite d’être reconnu et soutenu pour un avenir plus équitable et durable.

Maintenant, vous ne boirez sans doute plus votre thé de la même manière !

( Temps de lecture : 3 minutes | L’illustration de notre article provient de Appledeng sur le site Internet Pixabay. Si l’image vous intéresse, vous pouvez faire un don sur le site avant de la télécharger )